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BEBIDAS ALCOHOLICAS Y LICORES - Desoxigenación

Bebidas

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  • BEBIDAS CARBONATADAS

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    Los productores de refrescos necesitan dióxido de carbono de máxima calidad para cumplir con los requisitos más estrictos a nivel mundial. Como ingrediente por derecho propio, nuestro dióxido de carbono ALIGAL DRINK™ satisface todos los requisitos de calidad y trazabilidad establecidos por las multinacionales líderes del sector y por la ISBT y avalada por nuestra certificación FSSC 22000, de nuestras instalaciones de producción de dióxido de carbono.

  • BEBIDAS NO CARBONATADAS
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    Air Liquide ha desarrollado soluciones para lograr de forma efectiva una producción óptima de bebidas como el agua, los zumos, refrescos, el té y el café. Nuestra oferta incluye gases certificados para bebidas (como dióxido de carbono y nitrógeno), así como equipos y servicios para la manipulación de gases. Desde la gestión del oxígeno a la optimización del envasado, proporcionamos una amplia gama de soluciones que le ayudarán a satisfacer sus necesidades.

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  • BEBIDAS ALCOHOLICAS Y LICORES
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    Air Liquide está comprometido con los productores de cerveza, vinos y licores y les ofrece servicios y gases para bebidas. Independientemente de si se está buscando una mezcla de gas óptima para crear la espuma perfecta en una cerveza artesanal o un nitrógeno o dióxido de carbono con una pureza consistente para un vino, nuestras soluciones de valor añadido se personalizan para cada operación específica. Puede contar con nuestro equipo de expertos para que le ayuden con sus conocimientos sobre las aplicaciones de gases y su soporte técnico, así como con la gama completa de gases industriales y servicios para que pueda funcionar al más alto nivel, haciendo lo que mejor sabe hacer.

  • PRODUCTOS LACTEOS
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    Las soluciones de Air Liquide le ayudarán a lograr una producción óptima y a ofrecer la frescura y calidad que demandan los clientes. Mantener los productos lácteos frescos y en óptimas condiciones de calidad a través de técnicas como la refrigeración, congelación y estandarización de la leche y el envasado, requiere precisión y conocimientos técnicos.

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Desoxigenación

El vino y la cerveza contienen componentes que son muy susceptibles a la oxidación. Se sabe que, si la distribución se demora lo suficiente, bastan sólo 10 ppm de oxígeno para provocar cambios oxidativos.

La desoxigenación consiste en eliminar el exceso de oxígeno disuelto en el líquido, inyectando nitrógeno o dióxido de carbono en forma de pequeñas burbujas. Por medio de un gradiente de concentración, estas burbujas fuerzan el paso del oxígeno disuelto a la fase gaseosa, que después se purga del líquido. Esto puede reducir el oxígeno residual retenido en la bebida a tan solo 1-3 ppm, lo que amplía significativamente la vida útil de la bebida.

Gases Premium

ALIGAL™ la gama de gases premium de Air Liquide para la industria de bebidas y de alimentación. Como cuentan con los conocimientos y el soporte necesarios para los procesos, las soluciones ALIGAL™ pueden personalizarse totalmente para satisfacer los requisitos de calidad, higiene y operaciones de cada cliente.

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Gases

Los siguientes gases suministrados por Air Liquide, se utilizan en su actividad y sus procesos. Contáctenos para ampliar información.

  • Nitrógeno
  • Dióxido de Carbono
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Equipos para gases industriales

Equipos para la industria de Bebidas

Servicios

Nuestros expertos en alimentación y bebidas están dispuestos a ayudarle con los procesos de desoxigenación e inertización, integrando sistemas de inyección de nitrógeno o dióxido de carbono en las líneas de producción existentes y monitorizando los sistemas integrados de gestión de oxígeno.

  • Gestión del gas
  • Apoyo local
  • Mejora del rendimiento del proceso
  • Servicios de emergencia (back-up) y temporales para el suministro de gases

Recursos

  • Fichas de Datos de Seguridad
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    Gases certificados

    Air Liquide cumple los más altos niveles de calidad y seguridad alimentaria.

  • 02

    Experiencia en el sector

    Air Liquide mejora e inventa constantemente nuevos equipos y aplicaciones para el sector de las bebidas, con el objetivo de hacer frente a los desafíos que surgen en materia de calidad y seguridad alimentaria.

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  • 03

    Know-How en el sector de las bebidas

    Air Liquide lleva décadas trabajando con las mejores empresas del sector a nivel mundial, proporcionándoles las soluciones más avanzadas y personalizadas. Nuestro equipo especializado se dedica a hacer frente a los desafíos actuales, centrando la atención en ayudar a los clientes a mejorar su productividad, rentabilidad y calidad.

  • 04

    Centro de investigación

    El centro de investigación y desarrollo de Air Liquide está en constante desarrollo, mejorando e inventando nuevos equipos y aplicaciones para el sector de las bebidas. Nuestros investigadores, dedicados al desarrollo de tecnologías cada vez más eficientes, seguras y efectivas, saben cómo producir resultados.

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